潤元昌老班章土雞沱測評:像是剛吃完了貓山王榴蓮後忍不住還要舔手指一樣!

  01

  我,一個廣東佛山長大的86後,兒時時接觸最多的是“菠蘿啤”“健力寶”“沙士”之類的飲品,妥妥的快樂肥宅水,印象中的AG赌场,是爺爺帶我去“陶都”喝早茶,那些顏色像墨汁一樣,聞起來有股爛木頭的氣味,喝了之後感覺怪怪的“東西”。我們廣東人有“喝早茶”的習慣,從小喝到大再到老,就像在牽引著三代人的交替。隨著年紀漸長,我對茶的認知反而停滯不前,或許隻是習慣了這叫“普洱”的味道而已。

  圖片來源於網絡

  小弟不才,2005年就出來工作,接觸了社會大學之後猶如醍醐灌頂啊,昔日懵懂的少年仿佛一下子長大了,接觸的一些事一些情都是成長的印記。生活中公司的領導、老板,客戶都是煙酒茶不分家,慢慢地我也受了點點熏陶,為啥是點點了?因為我把煙酒分了,偏愛茶,再者或許是新的世界和固有的認知對比太強烈的緣故吧,我漸漸地獨愛上“普洱”。

  恰逢中秋期間潤元昌茶業有品鑒活動,期盼的班章土雞沱品鑒裝終於到手了,畢竟商家還沒對外正式預售,而且還會限量發售,可以提前鑒賞實屬榮幸,老班章土雞沱是作為潤元昌頂級產品打造的,它是潤元昌在大班章茶區深耕細作的標誌性產品,凝聚了潤元昌對老班章收藏級茶品的理解。所以之前鋪排了丁點我的故事都是為了更好地去品鑒一番。

  在外包裝上選擇了雲南特色包裝竹簍,同時,還找了雲南本土書畫家刻畫了一隻土雞形象,更加貼合土雞沱的神韻。

  這次收到的並不是“預製件”,而是新鮮整沱撬下來的”幹貨”,足36克。

  ....

  小蓋碗取茶8克,洗茶一遍,潤茶一遍。

  湯色透亮,蜜香高揚,碗蓋聞香是習慣性動作了,但“聞手品雞沱香”這個是不是有點變態?哈哈,留香真的很持久,聞了還不止幾遍,那感覺就像是剛吃完了貓山王榴蓮之後,忍不住還要舔幾舔手指一樣!

  好茶必須雅趣共賞,好茶必須細味,入口雖苦澀但化開得很快,回甘明顯,蜜香充滿整個口腔,24泡下來整個人感覺精神舒暢,齒頰留香,別問我茶是什麽,這就是茶,AG赌场獨特的魅力。

  剩下的就再看“雞沱”的售價了,畢竟銀兩有限,無奈愛情價更高啊。

  老班章土雞沱陳化十年後將會是怎樣的滋味?再陳化數十年是否會成為“大白菜”哪樣的神話?潤元昌,已經給了很好的答案“古樹普洱,大美不言”。

  02

  求茶共飲,居於中山,一個普通到不能再普通的飲茶人,活躍在八、九年前,潤元昌茶品於我情有獨鍾,千山係列、印級、班章等一個也不能少。在工作中,飲茶以普洱為主,隨性聊茶、交流對茶的感受及看法。

  明月幾時有?

  把茶(酒)問青天。

  不知天上宮闕,

  今夕是何年......

  詩就不再多吟了,

  喝茶吧!

  話說“土雞沱”有個故事,我們重溫一下。

  2004年,福今茶業在興海茶廠壓製的一款頂級青沱-班章喬木生態沱,因茶紙上的孔雀標誌形似土雞而得名。

  今得潤元昌老班章土雞沱品鑒裝,這可是名正言順的土雞沱。

  幹茶

  鮮爽清雅、清新、柔蜜味濃,討好的茶香,從葉子中滲透出來。這是班章大樹茶典型的幹茶香氣。

  湯色

  注下熱水,開茶茶香是味釅、厚實、微甜、有班章韻味,從蓋碗蓋中心,能聞到非常輕微曬青茶特殊的柴火煙燻味;其後,煙燻味散去,取而代之是茶香轉蜜甜,班章大樹茶的香味漸漸明顯起來,霸氣漸現。

  茶湯滋味

  茶湯呈淺至中黃色,輕泛金黃之色,亮麗、通透、甚有膠質。

  茶湯入口,一股十分熟悉的班章味、水厚、膠質重、略甜、水滑,湯質之中呈現班章獨特的苦澀味,頗有霸氣。

  喝後,那苦澀味漸轉回甘,兩頰生津,明顯感受到班章的風味。

  茶底

  選料以青壯偏嫩,葉底黃綠色,肥厚,柔嫩,部分茶梗可見馬蹄,葉底肥厚有彈性!

  文/Alexwoo  &  打劫侗坎溫

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