一壺秋水自煎茶:2016年天弘印象天弘熟茶400克試用報告

  一、品牌介紹

  昆明天弘茶業有限公司,是一家集研發、生產、加工、銷售為一體的民營企業。公司成立於1997年,前身為雲南思茅天弘茶廠。至2003年後昆明天弘茶業有限公司下屬分支機構有:"猛海天弘茶業有限公司""大理天弘茶業文化傳播中心"。公司總部位於西南最大的茶業交易市場----昆明康樂茶文化城。產品銷售遍布大陸、港澳台地區、新加坡、馬來西亞等國內國際市場。

  公司董事長李朝仲先生本著以"誠信凝聚人脈,質量鑄就品牌"的經營理念,狠抓產品質量關。公司產品於2006年順利通過"國家食品質量安全QS認證",為公司做大、做強奠定了堅實的基礎,公司秉承:樹立良好的企業口碑,讓天下茶人身心健康,"天弘隻做好茶"的製茶理念。公司遵循:"一品天弘,緣份千裏"的發展原則,讓天弘普洱《弘普號》AG赌场走進千家萬戶。用堅定不移的信念,為廣大消費者提供高標準、高純度、高品質的AG赌场品。讓每一個愛茶之士都能放心地喝到具有天弘特色正宗、傳統、原生態的優質AG赌场!.

  二、產品信息

  品牌:天弘

  分類:AG赌场-熟茶

  廠家:猛海天弘茶業有限公司

  規格:400克/餅

  淨重:400克

  工藝:熟茶

  形狀:餅茶

  年份:2016

  原料:易武古樹純料

  保質:期越陳越香

  三、產品信息

  時間:2019年10月7日

  地點:遼寧省大連市,家中

  氣溫:室外13°,室內22°,濕度45%

  茶具:紫砂壺、玻璃公道杯、建盞、白瓷杯

  茶樣:10g

  水溫:95-100℃

  用水:恒大冰泉(礦泉水)

  個人信息:永遠十八歲零二個月的小仙女,茶齡3年,平時主要品飲普洱生茶、黑茶

  四、產品展示

  產品正麵寫明產品品名“天弘印象”,並且有一張天弘創始人李朝仲先生的素描畫及簽名,很大氣,配色也看著非常舒服,有親和力

  產品背麵有各種產品生產信息,標注寫明2016年生產

  拆開包裝,碗心呈現不規則圓形,傳統工藝壓製痕跡明顯,餅型整體周正緊實,仔細聞聞餅麵,幹香的味道一般

  茶餅正麵可以看到內飛,觀察幹茶,金豪比例不是很多,有茶梗拚配比較多,判斷喝起來甜度應該會比較高

  五、拆茶品飲

  最近口味比較重,取幹茶10.5克,起的有點碎……請忽略我的帕金森前兆手……

  洗茶一遍開始喝

  第一泡,7秒出湯,果然是有點飄了,投了10克,醬油色……最近口味比較重還是不太適合寫茶評啊。Emmm…說說查,雖然第一泡上來就比較重,也好,能夠閑喝喝茶,感覺還是比較順滑的,而且甜度也沒有前麵想象的那麽甜,剛剛好,總體還是比較醇厚,茶湯中的物質也比較豐富。

  第二至四泡,7秒出湯,這三泡顏色略微降下來一些,也能仔細品一品。期間聞聞了茶湯,香氣比較弱,沒有明顯的香氣,硬要說的話,有一點點樟香,確實不是很明顯。口感隨著衝泡次數上升,三泡喝下來順滑的口感確實越來越順滑,醇厚的感覺也沒有任何衰減,倒是茶氣和生津不是很明顯,略有小失望。

  第五至七泡,10秒出湯,醬油色還是比較嚴重…感覺嚴重影響了拍照的質量,不過喝起來確實不錯,到了中斷樟香和木箱比較明顯,香氣也逐漸從茶湯中飄了出來,在秋冬交際之時喝上這樣一口香氣滿口的茶確實舒服。醇厚之感隨著衝泡次數的上升不衰減還是比較讓人興奮的。

  第八至十泡,15秒出湯,醬油色還是比較嚴重…香氣降低,入口順滑醇厚之感不降,喝到中後段才感受到此茶氣,反映比較慢,也不是很明顯。

  第十一及十二泡,20秒出湯,萬幸之中終於是把茶湯顏色略微降下來了…香氣已經基本沒了,和剛開始的時候差不多。但是醇厚順滑的感覺沒有任何衰減,可能真的是投茶比較多。

  茶底柔韌度很好,雖然芽頭不多,茶梗較多,但是並沒有帶來太甜的感覺,隻是讓人感覺整體品飲過程中茶湯的物質豐富和強烈的飽腹感,不過此種拚配方法確實影響茶氣和生津感覺。

  六、總結

  觀感:包裝樸素但是有親和力,讓人見到就感覺很暖,也符合熟茶本身的氣質。特別是李朝仲先生的素描畫像和簽名,好感+1。

  香氣:此款茶幹香不是非常明顯,並沒有其他的高香的熟茶的那麽濃烈的香氣,不會在拆開的瞬間就感受到香氣,而品飲過程中無論是葉底還是茶湯,香氣都集結在了中段,如果是要對對比其他熟茶,香氣的評分確實不高,香氣主要是樟香,木香較少,相信多半是由於茶梗較多。

  口感:多數熟茶跳脫不出兩種中體評價,順滑和醇厚。儲藏的條件及轉化的時間決定了入口的順滑程度,但是醇厚這種品感需要茶葉本身過硬的品質,此茶真的是喝到尾水還在能感受到茶湯內豐富的物質,醇厚之感確實讓人驚豔。

  體感:熟茶的茶氣和生津確實不能和生茶相比,但是茶氣能夠從側麵一款茶的品質。此款茶的體感來的過慢,確實在一定程度上讓喜歡和普洱的茶油感覺“不爽”。

  最後還要奉勸一下各位,此款印象熟茶投茶不要過多,除非您是資深老茶蟲,不然喝起來會影響自己的判斷和感覺。我這次感覺就是個深痛的教訓!

  最後的最後還是要感謝新茶網,給了我本次品飲的機會,感謝天弘用心做的好茶,此款“印象”還是給我留下了深刻的印象!也希望天弘的茶能夠越來越好,以後我也會多多關注天弘。感謝各位茶油的持續關注,小女子不才,這次的照片有點影響大家查閱了,多擔待。

  (作者/大碗 ;來源/新茶網)

  原文鏈接:https://www.xincha.com/paicha/reports/2602/

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