新紫砂杯第一次怎樣使用

  紫砂杯要不要和紫砂壺一樣新買的壺要進行開壺呢,其實紫砂杯沒有紫砂壺開壺那樣的步驟,比較簡便。因為剛出窯的紫砂杯裏會有一些放置物,還有一些紫砂的小顆粒什麽的,所以最簡單的方法就是將杯子洗幹淨後,根據你以後要喝什麽茶,就用什麽茶葉連杯子跟茶放到一起煮,水開五分鍾,冷卻,如此反複即可。
新紫砂杯第一次怎樣使用
  新紫砂杯第一次怎樣使用
 
  1.先檢查一下紫砂茶壺表麵是否有細粒痕,棱角線是否平直等。如果壺上的疤痕比較明顯,可以先用稍粗的砂紙擦拭,再用細砂紙輕拭,使其表麵或棱角線有平滑光潔之感。
 
  2.如果壺蓋和口沿不密封,需要加以整修,可先在壺蓋沿抹些肥皂;再抹上些已加水調勻的金剛砂;最後,一手握壺底,一手握壺蓋,兩者以相反方向輕輕來回研磨,直至蓋沿與口沿順暢且能禁水為止。
新紫砂杯第一次怎樣使用
  3.檢查一下紫砂壺蓋鈕上的氣孔,倘若氣孔大小,或有微粒阻塞,可用銼刀尖頭將其慢慢銼大銼平。
 
  紫砂新壺買來後,應注意氣味是否正常,若帶有人工著色味、油味及任何雜異味,則不用使用。一般新壺的泥土味,清理後即可使用。其具體清理方法如下:
 
  首先用水將紫砂赤裏外洗幹淨,放入無油膩的鍋裏,加入水煮沸。水沸後加入茶葉,不久即可熄火,用餘熱悶壺,待茶水稍涼,撈盡茶葉,再點火煮沸,如此三四次,就可以使新壺的土味除去,也使新壺初次受到茶葉的滋潤。此時將紫砂壺取出晾幹,就可以沏茶使用了。
新紫砂杯第一次怎樣使用
  對於一般人而言,這種講究的過程並不是必須做的。其實,新買的紫砂壺用開水衝燙一兩次,便可以沏茶了。
 
  沏茶時,紫砂壺的表麵溫度很高,這時可以用濕布擦拭壺體,水漬印旋擦旋幹,反複多次,直至壺溫降下來(台灣人將頭道茶水叫洗茶水,分別倒在杯中,又往壺中加入沸水,然後將洗茶水逐杯傾倒在壺體上,叫“茶湯養壺”),待壺溫不燙手時改用手摩挲。因為手掌的皮膚細膩,又有微量的油脂,長期摩挲可以增加壺體表麵的光潤。雖然每次做後的效果並不明顯,但如此堅持三四個月,一把新的紫砂壺就會養出“黯然之光”。
責編:木坤小寶
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