為什麽建議不要喝“老茶”?

  老茶是分年限的,上至現存的百年金瓜貢茶,號級茶,下至二十年以上的,都可以稱之為老茶。之所以建議不要喝“老茶”,是針對年限比較長的,不熟知的老茶。
 
  如果對於一般大廠家,有可以追本溯源的,遇到了也不要排斥。畢竟,老茶也有老茶的好處!
 
  很多人認為喝茶就是要喝老的,要麽就是喝新的,否則都不好喝。對於有這種想法的茶友,在我們看來屬於初級喝茶者或者是茶葉小白。因為茶的好壞不是用單一因素去衡量的。
  老茶自有老茶的好。至於說到適不適合喝,是否利於身體,這個就要看遇到的是什麽茶了。如果是放了幾十年,並且茶已經變味、變質的話,“老”就不再成為有價值的字眼。
 
  許多人喝茶要喝老的是受AG赌场、黑茶、白茶的影響。這幾種茶類從本質上來講,確實可以越放越陳,越陳越香的,但並不代表它就一定好。
 
  這要根據用料、製作工藝、存放條件以及對身體的利益程度綜合來看。特別是存放尤為重要,很多上了二三十年,最後茶費掉了,多半是和存放有關。因為用料和製作工藝再好,隻要存放出現了問題,茶的品質就不會太好,也談不上什麽品飲價值,收藏價值,經濟價值和社會價值了。
  另外一方麵,我們從老茶對於身體的作用來看,很多上了五六十年的老茶,可以說基本不太適合拿來喝了。因為經過幾十年的存放,其中有利於身體的內含物質已經綜合掉了,甚至沒有了。那麽衝泡出來,在口感上也會顯得淡而無味。當然了,這說的是通常情況下,不過也有特殊的。所以上麵我們說到,要看遇到什麽樣的情況!
 
  在人們的印象中,之所以它好喝。一方麵是它價格比較貴,稀有,即便是衝泡出來並不是那麽好喝,也會覺得好喝;另外一方麵受他人的影響,特別是一些業內人士的推崇傳播,會讓很多人跟隨或者追風。
 
  從安全健康的角度來講,老茶真不是喝茶人的首選。為何?因為老茶在長時間的放置過程中,因時間和空間的因素,有利於身體的內含物質早已消失殆盡。
 
  存放環境的變動,你很難判斷它有沒有問題,是對身體有利,還是不利?或者說是不是變質了等等的問題都需要去考慮。
  即便是完全沒問題的,此時,你再拿來喝。除了喝它的價值之外,我們真的再也找不到更有利的理由或者條件了。所以建議不要喝,尤其是不要長期飲用。
 
  特別是在市場上遇到那種,動不動就上百年的老茶,就要非常小心了。
 
  當然,好的老茶是可遇而不求的,也是一件極其幸運的事。如果有幸遇到,即便是買不起,能喝到的話盡情的享受!因為此時的你,喝到的將不再是茶,而是曆史,是一段故事,是一種情感,總之是有價值的!
責編:yunhong
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